VINSMAGNING D. 9. MAJ

DOMAINE NYBALLE FRA BROAGER LAND

Kylling – asparges – ægte sauce

Ensolai 2018   Drue: Rondo 10%  Fin sukker syrebalance med en fin afslutning.

Pighvar – bacon – kartoffel

Rogvio em Carvelho Drue Rondo, Leon Millot 10 % 2015, 80 % LM 2015, lettere vin med fin let fad tone.

Kalv – spidskål – pære

Rogento 2016 Drue Rondo, 50% rondo 25 % regent og 25 % regnet Leon Millot. Fyldig med bløde taniner og modne bær. Lang behagelig eftersmag.

Mascapone – blommer – digestive

Dessert: Rosario 2014/2015

PÅSKEFROKOST d. 13. APRIL KL. 12 - 15